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Principios Básicos de Bioquímica para Agroecología

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Clara Isabel Ruiz-Sánchez, Universidad Técnica Estatal de Quevedo

Robinson Jasmany Herrera-Feijoo, Universidad Técnica Estatal de Quevedo

María de Lourdes Correa-Salgado, Universidad Técnica Estatal de Quevedo

Luis Daniel Hidalgo-Hugo, Instituto Tecnológico Superior Oriente

Copyright Year: 2023

Publisher: Editorial Grupo AEA

Language: Spanish; Castilian

Formats Available

Conditions of Use

Attribution-NonCommercial-ShareAlike Attribution-NonCommercial-ShareAlike
CC BY-NC-SA

Table of Contents

  • Reseña de Autores
  • Índice
  • Índice de Tablas
  • Índice de Figuras
  • Capítulo I: Introducción a la bioquímica
  • Capítulo II: Estructura y función de las biomoléculas
  • Capítulo III: Células eucariotas
  • Capítulo IV: Estructura celular y orgánulos de las células vegetales
  • Capítulo V: Metabolismo celular y fotosíntesis
  • Capítulo VI: Enzimas y regulación metabólica
  • Capítulo VII: Metabolismo de los nutrientes en la agroecología
  • Capítulo VIII: Interacciones planta-microorganismo
  • Capítulo IX: Biotecnología y aplicaciones en la agroecología
  • Referencias Bibliográficas

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About the Book

El libro "Principios Básicos de Bioquímica para Agroecología" es una obra que busca proporcionar a los estudiantes de esta disciplina una base sólida en los fundamentos de la bioquímica, escrita por un equipo de docentes investigadores, se presenta como un recurso didáctico para aquellos estudiantes que buscan comprender la relación entre la química, la bioquímica y la agricultura, iniciando con la definición conceptual de bioquímica. A medida que avanza el texto, se profundiza en los conceptos de estructuras de la célula vegetal, sus características y funciones, así como también se describen las proteínas, lípidos, carbohidratos y ácidos nucleicos. Además, aborda temas importantes para la agroecología, como la fotosíntesis y la función de los nutrientes en las plantas. El enfoque en estos temas permite a los estudiantes de agroecología entender cómo los principios de la bioquímica son relevantes para el estudio de la agricultura y la producción de alimentos. Así también incluye una variedad de recursos de apoyo para el aprendizaje, como cuadros, tablas, diagramas y ejemplos. Estos recursos ayudan a los estudiantes a visualizar y comprender los conceptos difíciles de la bioquímica, y a aplicarlos a situaciones del mundo real. Una de las características más destacadas de este documento es su lenguaje accesible y fácil de entender. Los autores han evitado el uso excesivo de terminología técnica y han explicado los conceptos de manera clara y concisa. Esto hace que sea adecuado para estudiantes de diversos niveles y antecedentes académicos. En conclusión, es material bibliográfico valioso y esencial para cualquier estudiante que desee comprender los principios básicos de la bioquímica y su aplicación en el campo de la agroecología. Con una escritura clara, recursos de apoyo útiles y un enfoque en temas relevantes para la agricultura, representa una excelente herramienta para el aprendizaje y la comprensión de la bioquímica y su relación con la producción de alimentos.

About the Contributors

Authors

Ruiz Sánchez Clara Isabel, Ingeniera Química de profesión graduada en la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, cuenta con una Maestría Internacional en Seguridad y Salud en el Trabajo y Prevención de Riesgos Laborales otorgada por la Universidad Rey Juan Carlos de España, además de una Maestría en Ingeniería Química Aplicada misma que la obtuvo en la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, con experiencia en el ámbito petrolero, actualmente se desempeña como docente en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de la Universidad Técnica Estatal de Quevedo

Herrera Feijoo Robinson Jasmany, Ingeniero Ambiental graduado de la Universidad Estatal Amazónica en la amazonia ecuatoriana. Posee una Maestría en Tecnologías de la Información geográfica otorgada por la Universidad de Extremadura. Actualmente es estudiante de doctorado en Biología en la Universidad Autónoma de Madrid y labora como docente en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo.

Correa Salgado María de Lourdes, Me hago llamar Lule, soy Ingeniera Bioquímica, graduada de la Universidad Técnica de Ambato, con un Máster en Ingeniería Biológica y Ambiental; obtenido en la Universidad Autónoma de Barcelona. Actualmente, soy docente, impartiendo cátedras tanto de química inorgánica; como de Bioquímica, además me he desarrollado profesionalmente en el área ambiental en el sector público y privado, manejo protocolos de laboratorio y actividades de campo; creo, acoplo y uso formatos o requerimientos de Informes Técnicos legales o administrativos. Como ingeniera bioquímica, mi objetivo implica aplicar conocimientos y habilidades para contribuir al desarrollo de soluciones sostenibles y amigables con el ambiente, promover la educación ambiental y la conciencia ecológica en la sociedad.

Hidalgo Hugo Luis Daniel, Ingeniero Ambiental de profesión graduado en la Universidad Estatal Amazónica en la Provincia de Pastaza, Ecuador. Actualmente desempeño laboró en la Unidad Educativa Santiago de Quito y además soy docente de tercer nivel en el Instituto Tecnológico Superior Oriente; ambas instituciones pertenecientes a la Provincia de Orellana.

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