Fundamentos teóricos de química orgánica
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Clara Isabel Ruiz-Sánchez, Universidad Técnica Estatal de Quevedo
Robinson Jasmany Herrera-Feijoo, Universidad Técnica Estatal de Quevedo
María de Lourdes Correa-Salgado, Investigadora Independiente
Copyright Year:
ISBN 13: 9789942651334
Publisher: Editorial Grupo AEA
Language: Spanish; Castilian
Formats Available
Conditions of Use
Attribution-NonCommercial-ShareAlike
CC BY-NC-SA
Table of Contents
- Reseña de Autores
- Índice
- Índice de Tablas
- Índice de Figuras
- Introducción
- Capítulo I: Introducción a la química del carbono
- Capítulo II: Enlaces covalentes
- Capítulo III: Grupos funcionales y reacciones
- Capítulo IV: Isomerismo
- Capítulo V: Alcanos
- Capítulo VI: Alquenos
- Capítulo VII: Alquinos
- Capítulo VIII: Hidrocarburos cíclicos
- Capítulo IX: Hidrocarburos aromáticos
- Capítulo X: Halogenuros de alquilo
- Capítulo XI: Alcoholes y fenoles
- Capítulo XII: Tioles
- Capítulo XIII: Éteres
- Capítulo XIV: Aldehídos
- Capítulo XV: Cetonas
- Capítulo XVI: Ácido carboxílico
- Capítulo XVII: Ésteres
- Capítulo XVIII: Aminas
- Capítulo XIX: Amidas
- Capítulo XX: Nitrilos
- Capítulo XXI: Polímeros
- Capítulo XXII: Biomoléculas
- Referencias Bibliograficas
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Fundamentos teóricos de química orgánica es una obra integral que proporciona una comprensión sólida de los principios fundamentales de la química orgánica, dirigida tanto a estudiantes como a profesionales. El libro abarca desde los conceptos básicos de la química del carbono hasta la complejidad de las biomoléculas, estructurando el contenido de manera lógica y progresiva. El Capítulo I explora las propiedades de los compuestos orgánicos, los elementos básicos y las formas de representación; seguido del Capítulo II que profundiza en los enlaces covalentes, la hibridación del carbono y las estructuras moleculares. El Capítulo III detalla los grupos funcionales y las reacciones comunes, como adición, eliminación, sustitución y oxidación, mientras que el Capítulo IV aborda la isomería estructural y estereoisomería. Posteriormente, los Capítulos V, VI y VII describen alcanos, alquenos y alquinos, respectivamente, cubriendo definición, formulación, nomenclatura, propiedades y métodos de obtención. El Capítulo VIII trata los hidrocarburos cíclicos y el Capítulo IX los hidrocarburos aromáticos, como el benceno. Además, el Capítulo X se enfoca en halogenuros de alquilo, mientras que los Capítulos XI a XV abordan alcoholes, fenoles, tioles, éteres, aldehídos y cetonas, detallando su definición, formulación, propiedades, obtención y nomenclatura. El Capítulo XVI y el Capítulo XVII discuten ácidos carboxílicos y ésteres, respectivamente, y los Capítulos XVIII a XX cubren aminas, amidas y nitrilos. Finalmente, el Capítulo XXI introduce polímeros naturales y sintéticos, y el Capítulo XXII aborda bioelementos y biomoléculas esenciales para la vida, como carbohidratos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos, proporcionando una base teórica robusta complementada con ejemplos prácticos y aplicaciones, convirtiéndose en una referencia esencial para cualquier persona interesada en la química orgánica.
About the Contributors
Authors
Clara Isabel Ruiz-Sánchez, Ingeniera Química, cuya carrera ha estado marcada por una extensa experiencia en el sector petrolero y en el campo de la seguridad y salud en el trabajo, actualmente se dedica a la docencia de química en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo. Su compromiso con la educación se refleja en su pasión por la enseñanza universitaria, donde transmite su entusiasmo por la química a sus estudiantes. La obra presentada aquí es una continuación y complemento de su primera obra, centrada en los fundamentos de la química inorgánica. En ambas publicaciones, su objetivo es inspirar a sus estudiantes y despertar en ellos un interés genuino por la química como una disciplina fascinante. Su enfoque pedagógico se basa en compartir la belleza y la importancia de la química, contribuyendo de manera significativa al desarrollo académico y profesional de sus alumnos.
Robinson Jasmany Herrera-Feijoo, Ingeniero ambiental en la Universidad Estatal Amazónica, Ecuador. Máster en Tecnologías de la Información Geográfica y Teledetección en la Universidad de Extremadura, España. Experto en bibliometría aplicada, redacción científica y colaboración multidisciplinaria. PhD (candidato) en Biología en la Universidad Autónoma de Madrid, España. Docente-Investigador en la Universidad Técnica Estatal de Quevedo (UTEQ). Autor de varios artículos regionales y de alto impacto, conferencista y ponente a nivel nacional e internacional.
María de Lourdes Correa-Salgado, La Ingeniera Bioquímica, graduada en la Universidad Técnica de Ambato, cuenta además con un Máster en Ingeniería Biológica y Ambiental de la Universitat Autònoma de Barcelona. Su trayectoria profesional se centra en proyectos de gestión ambiental, ingeniería biológica, sostenibilidad y análisis de laboratorio, áreas en las que ha demostrado un firme compromiso con la preservación del medio ambiente y el desarrollo sostenible. Con certificaciones como Perito Judicial en Medio Ambiente y Auditor Interno ISO, su formación y experiencia avalan su dedicación y aportes significativos en estos campos.